Du, Doan, and Horst-Dieter Tscheuschner. 2020. “Mechanische Modelle Zur Beschreibung Des Deformationsverhaltens Von Lebensmitteln Und Ihre Klassifizierung”. Technische Mechanik - European Journal of Engineering Mechanics 7 (4):43-50. https://journals.ub.ovgu.de/index.php/techmech/article/view/1635.