Du, Doan, and Horst-Dieter Tscheuschner. “Mechanische Modelle Zur Beschreibung Des Deformationsverhaltens Von Lebensmitteln Und Ihre Klassifizierung”. Technische Mechanik - European Journal of Engineering Mechanics, vol. 7, no. 4, Jan. 2020, pp. 43-50, https://journals.ub.ovgu.de/index.php/techmech/article/view/1635.