Du D, Tscheuschner H-D. Mechanische Modelle zur Beschreibung des Deformationsverhaltens von Lebensmitteln und ihre Klassifizierung. TechMech [Internet]. 2020 Jan. 27 [cited 2024 May 18];7(4):43-50. Available from: https://journals.ub.ovgu.de/index.php/techmech/article/view/1635