“Mechanische Modelle zur Beschreibung des Deformationsverhaltens von Lebensmitteln und ihre Klassifizierung”, TechMech, vol. 7, no. 4, pp. 43–50, Jan. 2020, Accessed: Oct. 26, 2026. Available: https://journals.ub.ovgu.de/ojs/techmech/article/view/1635