Mechanische Modelle zur Beschreibung des Deformationsverhaltens von Lebensmitteln und ihre Klassifizierung

Authors

  • Doan Du
  • Horst-Dieter Tscheuschner

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Published

2020-01-27

Issue

Vol. 7 No. 4 (1986)

Section

Article

How to Cite

“Mechanische Modelle zur Beschreibung des Deformationsverhaltens von Lebensmitteln und ihre Klassifizierung” (2020) Technische Mechanik - European Journal of Engineering Mechanics, 7(4), pp. 43–50. Available at: https://journals.ub.ovgu.de/ojs/techmech/article/view/1635 (Accessed: 25 October 2026).

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